L’azienda agricola Taschini è presente sul territorio polesano da più di trent’anni, durante i quali Stefano, partendo da una modesta superficie terriera ereditata dal padre, si dedicò alla coltivazione dei cereali e all’allevamento dei bovini da ingrasso, ampliando notevolmente, nel tempo, sia la superficie agricola che la consistenza dei capi.

L’impianto di biogas si integra perfettamente nell’attività aziendale: dalle colture agricole si ottiene l’alimentazione per i bovini e una parte viene destinata all’impianto; l’accrescimento dei vitelloni permette di produrre carne da macello e porta all’accumulo di liquame e di letame, che vengono utilizzati nella digestione anaerobica